Frituren
Laat voor een optimaal bakresultaat de croquetten langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 5 min 180°C of Bevroren ± 8 min 175°C
KALFS CROQUET De Holtkamp Horeca Kalfscroquet is al ruim 50 jaar een klassieker. In 1969 maakte Cees Holtkamp voor het eerst de Holtkamp kalfscroquet. Het werd een echte banketbakkerskroket. Kort en dik, met blokjes kalfsvlees, verse ingrediënten en een krokant korstje van broodkruim. Heerlijk om bij de lunch te serveren op rustiek brood.
Kalfsbouillon (Water, KALFSVLEES, Zout, Maggi (TARWE EIWITTEN, Water, Aroma, Mononatriumglutamaat, Dinatriuminosinaat, Zout, Suiker), Edelvlees bouillonpoeder (TARWE EIWITTEN, Zout, Vleesextract, E621, Suiker, Gedroogde Groenten, Kruiden, Specerijen Gemengd), SOEPGROENTEN (WORTEL, Prei, BLADSELDERIJ), Peperkorrels (gemengd), laurierblad, Kruidnagel), Margarine (Oliën (plantaardig), Vet (plantaardig), Water, MELKBESTANDDELEN DROOG, E471, E330, E270, E202, Aroma, E160a), Uitjes, MOSTERD (Water, MOSTERDZAAD, Zout, Azijn (natuur) , Kruiden, Aroma (natuurlijk)), Bonaire Bloem (TARWE), Maizena, Witte peper, Zwarte Peper, Nootmuskaat, Zout, Gelatine, KALFSVLEES, DOOIER (GEPASTEURISEERD), SLAGROOM Suikervrij (Room, E407), ZOUTE DOOIER (EIGEEL (scharrel) (E330, E202), Zout), Citroensap, Tabasco (Peper (rood), Azijn (natuur) ), Peterselie, EIWIT (SCHARREL), Patiwit (MELKBESTANDDELEN DROOG, E330, E500, E410), Risso Chef (Zonnebloemolie, PALMOLIE, KOOLZAADOLIE, E900), Knoflookpulp (Knoflookteentje, Zout, E330, Citroenzuur), Paneermeel Grof (Water, TARWEBLOEM (TARWE EIWITTEN), Gist, Zout), Paneermeel Fijn (Water, Zout, Gist, TARWEBLOEM (TARWE EIWITTEN))
GMO-vrij: JaDoorstraald: NeeProduct | |
Per 100 g | |
Energie (kJ / kcal) | 747,52 / 178,54 |
Vetten | 8,29 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 2,58 g |
Koolhydraten | 11,65 g |
waarvan suikers | 0,53 g |
Vezels | 0,46 g |
Eiwitten | 10,88 g |
Zout | 0,51 g |
De producent/leverancier van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens v.w.b. voedselinformatie en/of bereidingswijze. Kijk voor gebruik altijd eerst op het etiket van het product. Lees voor meer informatie de disclaimer.
Weversbaan 25
2352 BZ Leiderdorp
Nederland
071 - 541 20 11
verkoop@horesca-horecavo.nl
071 - 541 07 52